没有签劳动合同，不能直接申请劳动仲裁了，得先去劳动局做一件事，就是证明你跟老板的公司存在事实劳动合同关系，然后才可以主张工资的事情。
也就是说，老板的公司没有跟你签劳动合同，你必须首先证明你是老板公司的员工才行，不然你投诉都不行的。所以，接下来请按照下面的顺序去做，对你如何维权是有一定的指导作用的。
第一步
收集与工作相关的所有证据。记住，你没有劳动合同，所以缺乏最有力的维权证据，因此想要维权，你就必须准备好必要的证据。
你准备的证据必须是跟你和老板的公司都有关系的东西，比如工资条、考勤记录、工牌工服、银行工资发放流水、公司拖欠工资的通知、录音或工作聊天内容、证人证言等等。
反正有多少证据你就收集多少，只要是能证明你和公司有劳动关系的证据资料都可以收集起来，越多越好，越充分越好。
第二步
去劳动部门申请劳动仲裁，请求确认你与老板的公司存在事实劳动合同关系。这个其实不难的，只要你的证据准备的够充分，一般来说认定你与老板的公司存在事实劳动合同关系是必然的。当劳动部门认定你与公司的事实劳动合同关系后，
第三步
提出权益主张和诉求。这一步是最繁杂的，涉及到的情况不同，可能你能够要求的权益和诉求也会有很大的区别，所以必须分情况讨论。
是否在公司工作超过一年时间?
①未满一年
如果你在公司干的时间不超过1年，那么由于老板没有跟你签劳动合同，所以除了拖欠的工资可以追讨外，你还可以要求老板支付未签合同的第二倍工资。
比如你从2018年9月1日给老板干活的，一直干到现在2019年6月9日，期间老板从未给你签合同，那么你现在就可以要求老板支付你未签合同的第二倍工资，从2018年10月1日起到2019年6月9日这期间共计8个月零9天，都必须再支付你一倍的工资。这样算下来你一次性可以要求老板的公司支付你8个月零9天的未签合同的二倍工资。
②满一年不超过两年
如果你在老板的公司干的时间超过1年但不足2年，你也可以要求老板的公司支付未签合同的二倍工资，但一定拿不到8个月的工资了，尤其是你在老板的公司干的时间越接近2年，你越没有什么二倍工资可以拿了，因为这里面涉及一个视同无固定期限劳动合同的情况。
③、超过两年
当你在老板的公司干的超过2年了，那么你没办法要未签合同的二倍工资了，这种情况下，你只能要求老板的公司支付你拖欠的工资。
有没有给你缴纳社保?
如果你老板的公司没有给你缴纳社保，你可以在仲裁认定你跟公司存在事实劳动合同关系后去社保局投诉公司，要求老板的公司给你补缴社保。
有没有辞职?
①辞职了
如果你已经辞职了，且辞职的理由写的是个人原因，那么经济补偿是无法要了，但你可以问老板的公司要回拖欠的工资，至于未签合同的二倍工资看情况，根据上述1的分析来决定要不要。
②没辞职
按照《劳动合同法》的规定，以公司“未依法给你缴纳社会保险费、未及时足额支付劳动报酬”为由提出解除劳动合同关系，然后申请劳动仲裁认定你与老板的公司存在事实劳动合同关系，接着提出公司必须结清拖欠的工资(写出具体金额)，支付未签合同的二倍工资(根据上述1的分析，如果有的话，写出具体金额)，支付经济补偿金(根据工作年限计算，工作满一年支付一个月的工资，干了几年支付几个月的工资，满半年以上不满一年的按一年算也支付一个月的工资，不满半年的支付半个月的工资，也必须写出具体的金额)。
总之，第三步是最为关键的一步，因为涉及到你的具体权益主张，你必须把所有的情况都考虑进去，能要求的权益都提出来，尽可能的最大化保障自己的利益。所以，你不仅必须要求老板的公司给你结清拖欠的工资，还可以视情况要求老板的公司支付你未签合同的二倍工资、解除合同的经济补偿以及补缴社保费。
总之，你只要按照我上面说的“三步走”的方法维权，就能把老板拖欠的工资要回来，甚至还可以额外要到未签合同的二倍工资、经济补偿金等。
